Oggi Ciambelle vegane integrali con marmellata di mirtilli neri. Un dolcetto leggero e facilissimo da preparare. Sono perfette per la colazione o per uno spuntino sano, ma goloso. Acquistati da poco gli stampini in silicone per ciambelle mini la voglia di provarli mi ha sopraffatta e ho realizzato questi dolcetti. Potete, comunque, utilizzare delle classiche forme per muffin. Io ho utilizzato una marmellata di mirtilli neri, voi aggiungete quella che preferite o che avete in casa.
Ci vorrà pochissimo per preparare queste ciambelle vegane. Cosa aspettate a preparale per la colazione di domani?
INGREDIENTI X 12 ciambelline
200 gr di farina integrale
70 gr di zucchero
170 gr di acqua
70 gr di olio Evo
1/2 bustina di lievito per dolci
marmellata di mirtilli neri q.b.
Cominciate preparando l’impasto per le vostre ciambelle integrali. In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito. Poco alla volta, aggiungete l’acqua e l’olio.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti riempite gli stampini per le ciambelle per 1/3, quindi, versate per ogni ciambella un cucchiaino di marmellata, distribuendola bene circolarmente. Ricoprite con altro impasto fino a riempire le formine per 2/3. Infornate a 180° per circa 20 minuti (fate la prova dello stecchino).
Se non utilizzate degli stampi in silicone, ricordatevi di imburrare e infarinare le formine. Inoltre, in mancanza di stampi per ciambelle potete usare le forme per i muffin.
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