“Tiramisù” con fichi, yogurt e miele

Cominciate occupandovi dei fichi. Lavateli, sbucciateli e tagliateli a pezzi. Metteteli in una padella con lo zucchero e il succo di limone. Lasciateli cuocere a fuoco dolce per circa 5 minuti. Dovete ottenere una sorta di marmellata a pezzi. Pronta la vostra salsa ai fichi lasciatela da parte.

A questo punto occupatevi della crema allo yogurt. In una ciotola lavorate con una spatola lo yogurt, il miele, la scorza di mezzo limone e la vaniglia in polvere.

Preparate la bagna per i biscotti. In una ciotola ampia versate mezzo bicchiere di limoncello e mezzo bicchiere di acqua.

Praticamente il vostro dolce è pronto e non vi resta che comporre il “Tiramisù”. Sulla base del bicchiere mettete uno strato di yogurt, ricoprite con i fichi e, ancora, con uno di biscotti inzuppati (passateli molto velocemente nella bagna di acqua e limoncello). Continuate alternando gli strati fino a riempire il bicchiere. Terminate con lo strato di yogurt.

Il vostro “Tiramisù” con fichi, yogurt e miele è pronto. Lasciatelo in frigo e guarnitelo, poco prima di servirlo, con dei pezzi di fichi e qualche fogliolina di menta.